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要在如此激烈的餐飲市場中建立一個成功的品牌并不容易,所以在這個全新的餐飲時代,如何打造一個成功的餐飲品牌就成了一個非常有挑戰(zhàn)性的問題。
1.管理模式:當前已進入科技時代,借助先進設(shè)備和各類餐飲系統(tǒng),可替代人力,更便于實行標準化管理,同時避免額外投入培訓(xùn)與人才流失率等問題。
2.菜品創(chuàng)新:人類天生好奇,比專屬更易被記住,可以吸引顧客進店,同時利用其他方法留住顧客。
3.品牌推廣:所有品牌都需要進行推廣,展示其優(yōu)勢,吸引顧客。現(xiàn)在可以利用不同的短視頻平臺等進行宣傳,吸引更多顧客到店購物。
4.品牌文化:品牌文化是品牌向外界傳達的理念,優(yōu)秀的品牌文化可以引起顧客對食材背后故事的興趣,激發(fā)他們的品嘗欲望。